냉장고 정리 방법을 제대로 알아두면 식재료를 찾기 쉬워지고 버리는 음식도 줄일 수 있어요.
식재료가 뒤섞여 있으면 같은 재료를 또 사게 되고, 오래된 음식이 안쪽에서 방치되기도 쉽습니다.
냉장고 정리는 단순히 보기 좋게 만드는 것보다 식재료를 찾기 쉽게 하고, 보관 기간을 놓치지 않도록 만드는 것이 중요합니다.
이번 글에서는 냉장실과 냉동실을 나눠 정리하는 방법부터 식재료 보관, 수납용기 활용까지 한 번에 정리해보겠습니다.
목차
- 냉장고 정리 전에 먼저 해야 할 일
- 냉장실 정리 방법
- 냉동실 정리 방법
- 식재료별 보관 위치 정하기
- 밀폐용기와 수납용기 활용법
- 냉장고 정리할 때 자주 하는 실수
- 냉장고를 오래 깔끔하게 유지하는 방법
냉장고 정리 방법, 어디서부터 시작할까?
냉장고 정리는 수납용품을 먼저 사는 것보다 안에 있는 식재료를 전부 확인하는 것부터 시작하는 게 좋습니다.
먼저 유통기한이 지난 음식, 오래 보관해서 상태가 애매한 식재료, 언제 넣었는지 기억나지 않는 음식부터 확인합니다.
이때 냉장고 안을 한꺼번에 비우기 부담스럽다면 냉장실 한 칸씩 나눠서 정리해도 됩니다.
정리 순서는 간단합니다.
- 버릴 음식 분리하기
- 같은 종류의 식재료끼리 모으기
- 자주 먹는 음식과 자주 먹지 않는 음식 나누기
- 선반과 서랍 닦기
- 종류별로 다시 넣기
냉장고 안을 비운 뒤에는 선반과 서랍에 흘린 양념이나 음식물을 닦아줍니다.
음식물을 그대로 둔 상태에서 수납함만 추가하면 오히려 더 복잡해질 수 있습니다.
냉장실 정리 방법
냉장실은 자주 꺼내는 음식과 종류별 구분이 핵심입니다.
눈높이에 가까운 공간에는 자주 먹는 반찬이나 유제품처럼 손이 자주 가는 식품을 두는 것이 좋습니다.
아래쪽이나 깊숙한 공간에는 자주 사용하지 않는 식재료를 보관하면 됩니다.
반찬통을 여러 개 쌓아두면 아래쪽 용기가 잘 보이지 않기 때문에 높이를 너무 많이 쌓지 않는 것이 좋습니다.
또한 비슷한 식품끼리 묶어서 보관하면 찾기가 훨씬 쉬워집니다.
예를 들어,
- 반찬류
- 유제품
- 소스류
- 음료
- 간식
- 채소
처럼 구역을 나눠두면 냉장고를 열었을 때 필요한 식품을 바로 찾을 수 있습니다.
냉동실 정리 방법
냉동실은 냉장실보다 무엇이 들어 있는지 잊어버리기 쉬운 공간입니다.
특히 고기나 생선, 냉동식품을 비닐봉지째 겹겹이 쌓아두면 아래쪽에 있는 음식은 오래 방치되기 쉽습니다.
냉동실은 식재료를 세워서 보관하거나 종류별로 구역을 나누는 방식이 편합니다.
고기, 생선, 냉동식품, 육수, 밥처럼 자주 보관하는 식품을 따로 나누면 찾기 쉽습니다.
가능하다면 포장지에 보관 날짜를 적어두는 것도 좋은 방법입니다.
냉동 보관이라고 해서 음식이 무조건 오래 유지되는 것은 아니기 때문에 오래된 식품부터 먼저 먹는 습관이 필요합니다.
식재료별 보관 위치 정하기
냉장고 안에서도 위치에 따라 온도 차이가 생길 수 있기 때문에 식재료 종류에 맞게 자리를 정해두면 관리하기 편합니다.
자주 먹는 반찬과 바로 꺼내 먹는 음식은 눈에 잘 보이는 곳에 두고, 채소와 과일은 전용 서랍이나 정해둔 공간에 모아두는 것이 좋습니다.
소스나 음료는 문 쪽 수납공간을 활용할 수 있습니다.
다만 냉장고 문은 열고 닫을 때 온도 변화가 상대적으로 크기 때문에 오래 보관해야 하는 민감한 식품보다는 자주 사용하는 식품을 두는 편이 좋습니다.
가장 중요한 것은 냉장고마다 위치를 정해놓고 항상 비슷한 자리에 같은 종류의 식재료를 넣는 것입니다.
밀폐용기와 수납용기 활용법
냉장고 정리를 할 때 밀폐용기나 수납바구니를 사용하면 종류별로 분리하기 편합니다.
하지만 수납용기를 너무 많이 사용하는 것도 좋지 않습니다.
빈 공간마다 수납함을 넣다 보면 오히려 식재료를 꺼내기 불편해질 수 있습니다.
밀폐용기는 반찬이나 손질한 식재료처럼 냄새가 섞이기 쉬운 음식에 활용하고, 바구니 형태의 수납함은 비슷한 종류의 식품을 묶어두는 용도로 사용하는 것이 좋습니다.
또한 안이 보이는 투명 용기를 사용하면 내용물을 확인하기 쉽습니다.
크기도 너무 다양하게 섞기보다는 자주 사용하는 크기 몇 가지로 맞추면 쌓거나 정리하기 편합니다.
냉장고 정리할 때 자주 하는 실수
냉장고를 정리 방법 중 많이 하는 실수 중 하나가 수납 용품부터 구입하는 것입니다.
현재 가지고 있는 식재료 양이나 냉장고 구조를 확인하지 않고 수납함부터 사면 공간이 맞지 않거나 사용하지 않는 용기가 생길 수 있습니다.
또 하나는 냉장고를 너무 꽉 채우는 것입니다.
빈 공간 없이 식품을 가득 넣으면 안쪽에 있는 음식이 잘 보이지 않고, 꺼내기도 불편해집니다.
그리고 유통기한이 짧은 식품을 뒤쪽에 넣는 것도 피하는 것이 좋습니다.
먼저 먹어야 하는 음식은 앞쪽에 두는 것이 관리하기 쉽습니다.
냉장고를 오래 깔끔하게 유지하는 방법
냉장고 정리 방법은 한 번 크게 하는 것보다 조금씩 자주 확인하는 것이 더 편합니다.
장보기 전 냉장고 안을 한 번 확인하는 습관만 들여도 같은 식재료를 중복으로 사는 일을 줄일 수 있습니다.
일주일에 한 번 정도 오래된 반찬이나 식재료를 확인하고, 새로 구입한 음식은 뒤쪽에 넣고 기존 음식은 앞쪽으로 옮기는 방식으로 관리하면 좋습니다.
냉동실에 보관한 음식에는 날짜를 적어두면 오래된 식재료를 먼저 사용할 수 있습니다.
냉장고가 깔끔하게 유지되면 필요한 재료를 바로 찾을 수 있고, 장을 볼 때도 불필요한 구매를 줄이는 데 도움이 됩니다.
정리한 상태를 오래 유지하려면
냉장고 정리 방법은 보기 좋게 만드는 것보다 식재료가 어디에 있는지 바로 알 수 있도록 만드는 것이 더 중요합니다.
처음부터 완벽하게 정리하려고 하기보다는 냉장실과 냉동실을 나눠 하나씩 정리해보는 것이 좋습니다.
식재료 종류별로 자리를 정하고, 밀폐용기와 수납함은 필요한 만큼만 사용하면 냉장고를 훨씬 편하게 관리할 수 있습니다.
정리한 상태를 오래 유지하려면
냉장고 정리는 보기 좋게 만드는 것보다 식재료가 어디에 있는지 바로 알 수 있도록 만드는 것이 더 중요합니다.
처음부터 완벽하게 정리하려고 하기보다는 냉장실과 냉동실을 나눠 하나씩 정리해보는 것이 좋습니다.
식재료 종류별로 자리를 정하고, 밀폐용기와 수납함은 필요한 만큼만 사용하면 냉장고를 훨씬 편하게 관리할 수 있습니다.
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